ご当地シリーズ　第7弾!

山や野原にはたくさんの花々が咲き始め、日に日に暖かくなり過ごしやすくなってきています。ですので、 新たなご当地シリーズとしまして、春を感じる『花見団子』を作ることにしました。 団子といったらやっぱり“あんこ”ということで今回は掛川にあります『小沼製あん所』様にお邪魔しました。

小沼製あん所専務取締役　小沼秀朗様にお話を伺うことが出来ました。小沼製あん所様では和菓子はもちろん、 洋菓子、パン等の業者の方から小売販売まであんこを通して地域社会の発展と、和菓子文化の向上に貢献されています。

市内、市外を問わず有名な和菓子屋さんにも卸されているあんこはとっても上品な甘さでおいしいんです！！ 色、形、サイズが揃っておりに煮えムラの無い北海道十勝産の特選級小豆を使用していて、粒あん、 こしあんなど用途によって作り分けられているあんこは地元でも定評があります。また、あん業界では県内初のＩＳＯ9001を認証取得されており、厳正な品質管理の下、安全で美味しいあんこを発信しています。

この評判のこしあんをわけて頂き、花見団子を作りました。ゲストの皆様は久しぶりの団子に大喜びでした。 やっぱり『あんこがおいしいよっ』と皆さんペロっと召し上がってました。これからもさわだの庄は地産 地消を推進して行きます。

協力：小沼製あん所　〒436-0077　静岡県掛川市駅前11-2
TEL:0537-24-7780　Fax:0537-23-8488

デイケア増床しました！

このたび、さわだの庄デイケアは無事、増床工事を終えることが出来ました。今までの定員40名から20名増員し60名となりました。9月に地鎮祭を行なってから3ヶ月、基礎工事から建築と順調に進み去年の12月18日、無事に増床工事が完了しました。職員の衣装も新たに一新し、オープニングセレモニーを行ないました。

工事に関わった業者の方々から車椅子を寄贈していただきました。新たにリクライニング式車椅子も2台増えて、より幅の広いニーズに応えられる体制を整えることができました。

以前に比べて延べ面積は約2倍でゆったりとしたスペースになり、デイケア専用の玄関を設置しました。またリハビリの充実を目指し座ったまま下股筋力の増強ができるエルゴライザーを1機増やしました。癒しの部分では畳のスペースをつくり既に入浴後や食後などに休んでいただけます。

北側には新たに「さわだ農場」と称して畑を作りました。春からは皆様と一緒に野菜つくりを始める予定です。さわだの庄デイケアセンターは自分たちにケアに誇りと使命感を持ち、大切なお客様であるゲストの皆様に、楽しく続けられるリハビリを提供し続けます。

デイケア増築工事について

9月28日（月）に地鎮祭がおごそかに行なわれました。
完成予定は12月中旬です。
定員が40名→60名に増員となります。

ふれあい広場

10月24日（土）に菊川市主催の「ふれあい広場」に参加してきました。
菊川市内の多くの介護事業者も参加されていまして、さわだの庄ではいつも大好評の「抹茶プリン」
の試食やクラブ活動で利用者様が作成しました陶芸や押し花、書道の作品展示を行ないまして、
皆様からレシピを聞かれるなど大変好評でした。

ご当地シリーズ第６弾！

さわだの庄では、地元の食材に着目しデザートやお料理で“地産地消”に参加しようということで、 ご当地の食材を使ったものをお届けすることにしました。
温州みかんや掛川の葛、牧之原のお茶など、 菊川周辺地域にもたくさんのご当地食材があります。
今回は第6弾としまして、地元掛川の松浦様のお宅農園で採れました“さつまいも”をそのままの風味を残しつつ、食べやすくて美味しいスイート ポテトにしてみました。
これからもご利用される皆様に喜ばれるおいしい旬の味覚を地元の食材から発信していきます！

納涼祭

７月25日（土）にさわだの庄特設会場にて【納涼祭】を行いました。当日は雨も降らず過ごしやすい天気でした。ゆうゆうクラブ様、オリーブの会様、花鼓会様、による歌や踊りを見学し、様々な出店で焼きそばやたこ焼きなどをみなさんで召し上がっていただきました。最後に盆踊りを 皆で踊り、花火を打ち上げて終了となりました。みなさんご家族やお友達ととても楽しい時間を過ごせたとご満悦でした。

菊川夜店市

当施設をもっといろんな方に知って頂くために8月7日（金）菊川市の【夜店市】に参加させて頂きました。さわだの庄で1年かけて育てたカブト虫の販売と、利用者様に一番人気の“抹茶プリン”の無料試食を行いました。抹茶プリンをご試食された方々からは大好評のお言葉を頂きました。

ご当地シリーズ第５弾！

今回は第5弾としまして、トマト農家の山田さん（菊川産）のプチトマトを使ったトマトゼリーにしてみました。 利用される皆様に喜ばれるおいしい旬の味覚を地元の食材から発信していきます！今回は夏にぴったりのトマトゼリーにしました。みなさん最初は見慣れないトマトのデザートにびっくりされていましたが、食べてみると「こういう食べ物もあるんだねぇ」と感心されていました。

ご当地シリーズ第４弾！

今回は第４弾としまして、６月に解禁になったばかりの「鮎」ですっ！！
ピチピチの新鮮な鮎を柔らかく炊いた後、つみれにした「鮎のつみれ」にしてみました。

ご当地シリーズ第３弾！

今回は第３弾としまして、今まさに旬の「お茶」です！！地元のお茶農家の松本様のご協力をいただきまして、広大な茶畑で新芽をつませていただきました。

ご当地デザートはじめました！

温州みかんや掛川本郷の葛、牧之原のお茶など、菊川周辺地域にもたくさんのご当地食材があります。今回は掛川本郷で温室メロンを栽培されている「県温室農協クラウンメロン支所」の佐藤様のご協力を頂き「メロン果肉入りヨーグルト」を作成しました。
ご利用される皆様に喜ばれる美味しいおやつを地元の食材から発信していきます！